Creveti, spaghete aglio e olio, aioli, tzatziki lista specialitatilor cu
usturoi este lunga. Este folosit in principal in retetele regiunii
mediteraneene, India, China si America de Sud. Aici, usturoiul este
folosit in sosuri si dipuri, dar si in supe de usturoi, marinate si
mancaruri de carne picanta. Pentru pizza, paste, carpaccio si paine
prajita este recomandat uleiul de usturoi care ofera un condiment aroma
si poate fi facut cu foarte putin efort.